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            生物發酵設備滿足哪些基本要求

            發布時間:2022-03-17 瀏覽:4542次

              生物發酵設備是密封式受壓設備,主要部件包括罐身、攪拌器、軸封.消泡器、發酵罐聯軸器、發酵罐中間軸承空氣吹泡管(或空氣噴射器)、擋板、冷卻裝置、人孔、視鏡以及管路等。發酵罐通常裝有兩組攪拌槳葉,兩組攪拌槳葉的間距約為攪拌器直徑的三倍;對于大型或高位罐(高徑比達10以上),可安裝三組或三組以上的攪拌槳葉。


              (1)生物發酵設備應具有適宜的高徑比。發酵罐的高徑比-般為(205~4):1.


              (2)發酵罐應能承受-定壓力。由于發酵罐在消毒及正常工作時,罐內有一定的壓力和溫度,因此罐體各部件要有一定的強度,能承受-定的壓力。


              (3)生物發酵設備的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎,氣液充分混合,以保證氧的溶解,提高氧的利用率。


              (4)發酵罐要有加熱和冷卻裝置,應具有足夠的冷卻面積。發酵罐饅頭發生物發酵微生物生長代謝過程放出大量的熱量,為了控制發酵過程不同階段所需的溫度,發酵罐應有足夠的冷卻面積。

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